Selain Rendang, Bajigur Mulai Dilirik Wisatawan Asing
Popularitas rendang memang tidak diperlukan lagi. Kuliner khas Tanah Minang ini bahkan berulangkali dinobatkan sebagai hidangan terlezat di dunia. Dengan kata lain, di kancah internasional, rendang sudah cukup dikenal dan digemari oleh warga asing.
Namun tahukah Anda, Indonesia ternyata masih memiliki beragam hidangan lezat yang sukses menarik perhatian dunia internasional. Salah satunya adalah bajigur.
Minuman tradisional khas masyarakat Sunda, Jawa Barat ini rupanya cukup digandrungi oleh wisatawan asing. Fakta tersebut diungkapkan langsung oleh Heri Purnama selaku Executive Sous Chef JW Marriott Hotel Jakarta.
Menurut penuturannya, salah satu alasan yang membuat bajigur begitu digemari oleh wisatawan asing karena aroma dan rasanya yang terbilang unik.
"Orang bule itu bilangnya unik, karena mungkin mereka kesulitan menggambarkan cita rasa rempah-rempah Indonesia. Bajigur itu kan terbuat dari jahe dan santan kelapa, perpaduan dua bahan inilah yang menciptakan sensasi rasa hangat yang khas, dan sedikit manis," tutur Heri Purnama saat ditemui Okezone, di JW Marriott Hotel Jakarta, Jakarta Selatan, Rabu (24/4/2019).
