Makanan Modern yang Mematikan, Apa Saja?
Lebih dari 600 orang meninggal selama studi 7 tahun. Lebih dari 200 kematian terkait dengan kanker, sementara 34 lainnya meninggal karena penyakit kardiovaskular, menurut The Guardian. Studi ini menyimpulkan, kematian lebih mungkin terjadi pada individu yang doyan nyemil makanan ultraproses tersebut.
"Bahan-bahan tambahan yang ada di makanan ultraproses telah dikaitkan dengan beberapa penyakit tidak menular yang merupakan penyebab utama kematian," kata Schnabel.
Sebuah studi tahun 2016 dari BMJ Open menunjukkan, hampir 60 persen kalori yang dikonsumsi orang Amerika dihasilkan dari konsumsi makanan yang diolah secara ultraproses.
Beberapa ilmuwan berpendapat, kategorisasi studi makanan ultraproses terlalu luas dan karena itu tidak cukup kuat untuk sampai pada kesimpulan yang meyakinkan, menurut The Guardian. Nita Forouhi, di University of Cambridge, mengatakan kepada Guardian, penelitian itu menambah bukti kalau semakin modern makanan tersebut diolah, maka semakin bahaya bagi kesehatan tubuh manusia.
(Renny Sundayani)
