Garam, merica secukupnya
Bahan pelengkap:
Cakue
Seledri
Bawang goreng
Kecap asin
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam masukkan dlm panci , tuang air. Bumbui garam dan merica. Rebus sampai ayam empuk . Angkat ayam, tiriskan. Ambil kaldunya kira2 2000 ml;
2. Masak beras dengan kaldu ayam sambil diaduk-aduk. Jika airnya kurang tambahkan sisa kaldu atau air panas secukupnya. Masak sampai bubur matang dan kental sesuai yang diinginkan;
3. Koreksi rasa. Sebelum matikan api tambahkan minyak wijen ke dalam bubur. Aduk rata;