Terungkap, Makan Keju Bisa Bikin Panjang Umur!
"Makanan ini juga menambah bobot. Ini adalah bukti bahwa lemak jenuh dari susu [mungkin terpisah dari mentega] tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, tidak seperti beberapa sumber lain," jelas Givens, sebagaimana dilansir dari VT, Rabu (14/11/2018).
Mahshid Dehghan, yang merupakan peneliti program Epidemiologi Gizi di Population Health Research Institute of McMaster University serta penulis utama dalam penelitian ini, berpendapat bahwa manusia tidak boleh mengesampingkan produk susu hanya karena menghasilkan banyak asam lemak.
"Produk susu mengandung berbagai senyawa yang berpotensi menguntungkan termasuk asam amino spesifik, fosfolipid globul lemak susu, rantai lemak tak jenuh dan bercabang, lemak trans alami, vitamin K1 / K2, dan kalsium, dan selanjutnya dapat difermentasi atau mengandung probiotik, banyak yang juga dapat mempengaruhi hasil kesehatan,” tutupnya.
Tentu saja, penelitian ini membutuhkan lebih banyak eksperimen untuk mencari tahu dengan tepat mengapa produk susu menghasilkan banyak manfaat kesehatan.
Tetapi satu hal positif yang bisa diambil bahwa manusia bisa tenang malam ini setelah mengetahui bahwa pizza dengan keju ekstra sebenarnya sangat baik untuk kesehatan Anda. Beberapa bahkan mungkin menyebutnya obat.
(Helmi Ade Saputra)
