Bukan dari Cara Memasak Dagingnya, Ini Rahasia Membuat Burger yang Lezat
HAMBURGER atau burger, tidak dipungkiri memang jadi salah satu makanan asing yang sudah begitu familiar untuk lidah masyarakat Indonesia. Selain sudah hadir sejak lama melalui berbagai restoran cepat saji asing, sekarang juga sudah sangat banyak kedai-kedai burger lokal.
Tidak hanya mudah didapatkan di berbagai restoran cepat saji dengan harga yang cukup terjangkau. Burger sendiri termasuk jenis makanan yang mudah dibuat sendiri di rumah. Walau memang, tetap ada trik-trik tersendiri untuk bisa memasak burger sendiri di rumah dan hasilnya seenak yang versi restoran.
Selama ini mungkin bagi sebagian banyak orang, rahasia untuk membuat burger enak terletak bagaimana cara kita memasak dagingnya. Sebagaimana dilansir Dailymail, Senin (8/10/2018) diungkapkan oleh Shayne McCallum, juru memasak dari 8bit , restoran spesial burger di Melbourne dan Sydneyl, ternyata rahasia membuar burger enak bukanlah di bagian memasak dagingnya, namun kombinasi dari beberapa komponen lainnya seperti cara menuangkan saus pada burger.
Dijelaskan lebih lanjut, trik soal saus ini adalah alih-alih mengoleskan atau menyemprotkan saus dalam gerakan melingkar, Shayne menyebutkan selama ini di restorannya saus ini dituangkan ke burger dengan cara zig-zag.
"Ini kuncinya ada di soal takaran jumlah sedikit banyaknya. Saya pikir ketika kita memberikan saus burger dengan cara gerakan melingkar, hasil akhirnya di dalam burger sausnya akan sedikit kebanyakan," ungkap Shayne.
Tidak hanya soal cara menuangkan saus Shayne juga merekomendasikan ketika membuat burger jangan sampai lupa untuk menambahkan saus tomat, saus mustard Amerika, mayones, atau jus acar untuk memastikan burger tersebut memiliki cita rasa yang maksimal.
