Makan Malam Makin Nikmat dengan Ayam Nanas Paprika dan Sop Ceker Ayam
Sop Ceker Ayam
Bahan-bahan:
700 gram ceker ayam, cuci bersih
4 buah wortel, potong
2 buah kentang, kupas potong
7 buah buncis, potong
2 batang daun bawang, iris
1 batang daun seledri, ikat simpul
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
2 liter air matang (sesuaikan)
Bumbu rempah:
2 cm jahe, geprek
2 buah cengkeh
1 buah pekak/bunga lawang
1 ruas kayu manis
(Baca Juga:Muncul Inovasi Baru Ramen Bir, Seperti Apa Bentuknya?)
Bumbu halus:
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih goreng
Cara membuat:
1. Didihkan air rebus ceker ayam bersama bumbu rempah hingga empuk, buang buih yang mengambang di atasnya (bisa pakai panci presto);
2. Masukkan wortel, kentang dan garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sayuran empuk;
3. Masukkan buncis, daun bawang dan daun seledri masak sebentar. Koreksi rasa;
4. Matikan api lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
