Kocok lepas telur, wortel, mecin dan goreng. Angkat. Sisihkan.
Untuk saus, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, tomat hingga harum. Masak sebentar lalu tambah saus cabai, garam, penyedap rasa hingga mengental.
Tuang saus diataa fuyunghai. Fuyunghai pedas asam manis siap disajikan. (Diana Rafikasari)
(Santi Andriani)