Menu Sarapan Pagi Spesial, Daging Printil Bumbu Santan dan Cah Oyong Jamur
MENU sarapan identik dengan makanan serba praktis seperti roti tawar, nasi goreng, atau sereal. Namun, jika Anda ingin mencoba menikmati menu sarapan spesial yang tak kalah lezatnya, sajian daging printil bumbu santan dan cah oyong jamur bisa jadi pilihannya.
Dikutip dari buku 60 Resep Paket Menu Sehari - Hari: Aneka Lauk & Sayur, karya Dwi Nurmala, Kamis (19/7/2018), berikut resep lengkap untuk membuat kedua hidangan tersebut. Sajikan selagi hangat.
BACA JUGA:
6 Makanan yang Direkomendasikan bagi Penderita Leukemia
Daging Printil Bumbu Santan
Bahan
300 g daging sapi giling
1/4 sdt bubuk pala
garam dan gula air secukupnya
2 cm kunyit
1 cm jahe muda
1/2 sdt merica butir
1 sdt biji ketumbar
Haluskan
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, buang bijinya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 g kentang, potong dadu
750 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat
1. Campur daging giling dengan bubuk pala dan garam. Bentuk bola-bola kecil. Kukus sampai matang. Angkat dan sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan kentang, santan, garam dan gula psir. Aduk sampai mendidih dan kentang empuk;
4. Masukkan bola daging, didihkan sekali lagi. Aduk sebentar, masak sampai bumbu meresap. Angkat.
