Stt.. Ini Rahasia Buah Impor Bisa Awet!
BANYAK orang yang bertanya-tanya mengapa buah impor dari luar negeri memiliki ketahanan yang lebih baik ketimbang buah asli Indonesia. Banyak yang menilai beberapa perusahaan pengekspor buah menggunakan pengawet untuk mengawetkan buah-buahan tersebut supaya tahan lebih lama.
Namun, sebenarnya ketahanan buah tersebut dapat dijelaskan dengan baik berdasarkan ilmu pengetahuan. Ketahanan buah untuk disimpan selama berbulan bulan lamanya dikarenakan adanya teknologi bernama Controlled Atmosphere Storage (CA). Biasanya teknologi ini diterapkan pada jenis buah seperti apel dan pir.
Baca juga: Para Milenial, Ini Pentingnya Kumpul Keluarga!
Buah-buahan yang melewati proses CA akan memiliki masa waktu penyimpanan yang lebih lama karena teknologi tersebut mampu memperlambat pematanagn dan juga mempertahankan kondisi fisik buah yang akan mempengaruhi rasa. Rasa manis dan kegetiran dipertahankan sampai batas tertentu dengan penggunaan CA.
