Banyak Makan Sayuran Hijau Bisa Mempercepat Penurunan Berat Badan, Ini Penjelasannya
Di samping itu, ada studi lain dari 4.500 orang dewasa di Brasil, secara teratur mereka mengonsumsi lebih sedikit protein nabati hampir 60%, dibandingkan konsumsi makanan dengan sumber protein hewani.
Hasilnya terdapat plak di arteri jantung berdasarkan penilaian kalsium arteri koroner, dengan ukuran penumpukan plak yang biasanya digunakan untuk menilai risiko penyakit jantung. Dirce Maria Marchioni dari Faculdade de Saude Publica da USP yang mempresentasikan penelitian tersebut.
Di samping itu, ada juga sebuah penelitian dari Universitas George Milestone yang menemukan bahwa di antara orang Asia Selatan yang tinggal di Amerika Serikat, orang yang mengikuti diet vegetarian memiliki lebih sedikit faktor risiko untuk penyakit jantung dan diabetes.
Termasuk indeks massa tubuh yang lebih rendah, pinggang lebih kecil lingkar dan jumlah lemak perut yang lebih rendah, kolesterol rendah dan gula darah lebih rendah dibandingkan dengan orang-orang dalam kelompok demografi orang yang makan daging.
