Tanggal Tua, Masak Ayam Goreng Lengkuas dan Sayur Lodeh Sunda untuk Buka Puasa Yuk!
4 siung bawang merah;
3 siung bawang putih;
Cara membuat;
1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak;
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai aromanya tercium. Aduk terus sampai bumbu tersebut matang;
3. Setelah matang, angkat dan sisihkan;
4. Siapkan kembali wajan atau panci masak berukuran lebih besar;
5. Didihkan air yang telah disiapkan. Setelah mendidih, masukan semua sayuran yang sudah dipotong-potong. Biarkan sampai sayuran terlihat layu dan hampir matang;
6. Setelah itu, baru tuangkan bumbu yang sudah ditumis tadi berikut bumbu seperti garam, gula merah sisir, tomat, serta santan kentalnya;
7. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Cicipi sampai mendapatkan rasa pas yang sesuai selera;
8. Setelah santan mendidih dan sayuran matang, sayur lodeh diangkat untuk disajikan hangat-hangat.
(Foto: Resepmedia)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
