Ayam Bakar Merah Khas Pontianak yang Menggugah Selera
Cara Membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beri sedikit air masak hingga tanak. Masukkan hoisin sauce, gula merah dan gula pasir lalu masak hingga semua bumbu harum.
Baca Juga: 7 Kesalahan Penggunaan Bra yang Sering Dilakukan Wanita
Masukkan air lalu tutup alat memasak dan kecilkan api kemudian masukkan ayam, masak sebentar hingga berubah warna atau hingga ayam ¾ empuk (sekitar 25-30 menit dengan api kecil dan tertutup) dan bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.
Siapkan grill lalu bakar ayam hingga cukup matang sambil dibolak-balik dan dioles dengan bumbu.
Untuk sambalnya haluskan cabe dan terasi dan beri bumbu ayam 3 sdm ratakan. Sajikan ayam bakar, sambal, beserta lalapan. Selamat menikmati!
(Risna Nur Rahayu)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
