Resep Tumis Ayam dan Sop Daging Rempah ala Chef Lucky Masterchef Indonesia
Sop Daging Rempah
(Foto: Kraftrecipes)
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
15 butir kapulaga
5 butir cengkeh
5 butir bunga pekak
Seledri secukupnya
5 lembar daun jeruk
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
Merica bubuk secukupnya
10 siung bawang putih
10 siung awang merah
2 buah bawang bombay besar
Garam secukupnya
(Baca Juga: Foto-Foto Menakjubkan Model Cantik 'Menari' dengan Hiu Paus di Bawah Laut)
Cara membuat :
1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging sapi. Tunggu hingga air mendidih atau dirasa sudah setengah empuk. Kemudian buang airnya.
2. Rebus kembali daging sapi dengan bumbu kasar (kapulaga, cengkeh, bunga pekak, serta bawang putih dan bawang merah yang sudah diulek). Masak hingga air mendidih.
3. Kemudian tumis bumbu halus (pala bubuk, kayu manis bubuk, dan merica bubuk) bersama dengan bawang bombay.
4. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci berisi daging sapi. Rebus hingga daging terasa empuk. Jangan lupa tambahkan seledri, sayuran, garam, dan gula.
5. Setelah daging empuk, matikan kompor. Sop daging rempah siap disajikan.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
