Makan Buah Baiknya Sebelum atau Sesudah Makan?
"Buah adalah makanan tersendiri. Mereka tidak boleh dikombinasikan dengan makanan utama. Gula dalam buah-buahan akan difermentasi jika mereka dicerna dengan protein berat yang biasanya memakan waktu dalam proses pencernaan," jelas Shilpa.
Senada dengan Shilpa, begitu juga menurut Dr. Zamurrud Patel, Consultant Dietitian, dari Global Hospitals Mumbai yang menjelaskan memang makan buah langsung setelah selesai makan itu bukanlah sesuatu yang baik untuk dilakukan.
"Makan buah langsung setelah makan itu bukanlah ide bagus, karena tidak dapat dicerna dengan benar. Nutrisi juga tidak dapat diserap dengan baik. Anda harus membuat celah atau jarak, setidaknya 30 menit antara makan dan camilan buah," papar Dr. Zamurrud Patel.
Kemudian jika merunut penjelasan di atas, lalu kapankah waktu yang tepat untuk memakan buah? Menurut Dr. Zamurrud Patel, waktu tepat untuk menyantap buah ialah di waktu pagi hari setelah menengguk segelas air mineral. Buah ketika dimakan di pagi hari, di mana dalam kondisi perut yang kosong, dikatakan akan memainkan peran utama dalam mendetoksifikasi sistem di tubuh.
Selain di pagi hari, makan buah juga diketahui lebih lanjut waktu terbaik untuk memakannya ialah saat waktu di sela-sela antara sarapan dan makan siang, dan di malam. Idealnya, buah-buahan sebaiknya dimakan pertama kali di pagi hari, antara sarapan dan makan siang yang mana jika memakan beberapa potong buah setidaknya setengah jam sebelum makan, dapat membantu mengontrol makan berlebihan saat makan siang. Sebab hal ini dapat meningkatkan asupan serat karena sebagian besar buah mengandung serat, misalnya seperti apel, pir, pisang dan raspberry. Jadi, ketika makan serat, kita akan cenderung merasa kenyang lebih lama. Selain itu, disebutkan lebih lanjut buah-buahan juga bisa dimakan saat malam hari sebagai camilan.
(Helmi Ade Saputra)
