Icip-Icip Lezatnya Udang Nyaman di Anyer atau Bakmi Jawa Mbah Gito
Icip-icip Segarnya Mi Asli Jawa
Jika Tiongkok bangga dengan mi bihun, Italia dengan spageti, dan Korea dengan ramyeon, Indonesia juga patut bangga dengan bakmi jawa.
Meski bahan pokoknya sama-sama tepung, penggunaan rempah-rempah khas Nusantara membuat aroma, rasa, dan kekenyalan bakmi jawa terasa lebih menggoda. Bakmi jawa yang asli sudah jarang ditemukan, sekalipun di daerah Ja wa sendiri, seperti di Yogyakarta.
Namun, ada satu warung yang masih mempertahankan resep leluhur dan mengagungkan adat serta budaya lokal, yakni Bakmi Jawa Mbah Gito. Pencarian warung Bakmi Jawa Mbah Gito sedikit sulit. Sebab, selain berada di pedalaman dan di tengah permukiman warga, warungnya tidak menonjol seperti restoran modern yang menampilkan reklame iklan, logo, ataupun tulisan superbesar.
Gaya arsitektur yang tradisional seakan menyarukan predikatnya s ebagai warung bakmi. Warung Bakmi Jawa Mbah Gito sangat unik dan akan membawa kita ke zaman dulu. Tiang, meja, kursi, saung, serta biliknya 100% terbuat dari kayu hutan yang bermacam-macam.
Topeng-topeng Jawa dengan berbagai karakter, lonceng, padi kering, sangkar burung, dan wayang dipajang menggantung atau dipaku di palang kayu. Di beberapa tiang yang berdekatan dengan kasir, KORAN SINDO melihat pahatan wajah-wajah presiden Republik Indonesia, mulai Soekarno hingga Joko Widodo.
Setiap informasi atau petunjuk juga di tulis menggunakan bahasa dan aksara Jawa, meski sebagian beraksara latin. Pramu sajinya pun mengenakan pakaian adat lurik. Menu utama yang ditawarkan warung Bakmi Jawa Mbah Gito ada banyak, mulai mi godog hingga rica ayam kampung.
