Rayakan Cap Go Meh, Yuk Buat Lontong Cap Go Meh dan Onde-Onde Sendiri di Rumah
1/4 sendok teh vanila bubuk;
250 gram kacang hijau, kupas kulitnya;
1/2 sendok teh garam;
Bahan lainnya:
Biji wijen;
Air dingin;
Minyak goreng;
Proses Membuat Isi:
1. Rendam kacang hijau sekitar 3-4 jam, lalu cuci bersih;
2. Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan. Campurkan garam, gula, vanilli dan aduk hingga rata;
Cara membuat onde-onde:
1. Ambil sedikit adonan kulit onde-onde, lalu bentuk pipih. Kemudian buat menjadi cekung, lalu isi dengan bahan isi kacang hijau.Kemudian tutup dan bentuk bulat;
2. Celupkan kedalam air dingin dan gulingkan pada taburan wijen hingga merata diseluruh permukaan adonan;
3.Panaskan minyak lalu goreng onde-onde tersebut hingga mengapung dan berwarna keemasan, jika sudah berwarna kuning keemasan itu tandanya sudah matang;
4. Selamat mencoba!
(Foto: Hotelaelos)
(Helmi Ade Saputra)
