2 butir kemiri, disangrai;
1 sentimeter kunyit, dibakar;
½ sendok teh terasi;
Lodeh terong;
Bahan;
4 buah (500 gram) terong hijau, dipotong kotak;
15 lonjor (15 gram) kacang panjang, dipotong 3 sentimeter;
2000ml santan dari ½ butir kelapa;
2 lembar daun salam;
2 sentimeter lengkuas, memarkan;
Bumbu halus;
10 butir bawang merah;
4 siung bawang putih;
1 sendok teh ketumbar, disangrai;
½ sendok teh terasi;
4 sendok teh garam;
2 sendok teh gula merah sisir;
Bahan pelengkap
Bubuk kedelai;
Kerupuk udang;