Biar Kopi Nusantara Berjaya, 11 Maret Diusulkan Jadi Hari Kopi Nasional
(Foto: Hambali/Okezone)
Kopi yang dijual di dunia biasanya adalah kombinasi dari biji yang dipanggang dari dua varietas pohon kopi, yakni Arabika dan Robusta. Perbedaan antara keduanya, terletak pada rasa dan tingkat kafeinnya. Indonesia yang merupakan wilayah dengan iklim tropis, tentu memiliki potensi besar menjadi raksasa kopi dunia, jika regulasi dan pengelolaannya saling melengkapi.
Sementara, yang baru ada di Indonesia barulah sebatas asosiasi kopi, sehingga tidaklah cukup untuk bisa menindaklanjutinya menjadi hal yang lebih kongkrit. Maka dari itu, wadah Dewan Kopi Indonesia diharapkan mampu menjadi mitra pemerintah dalam melahirkan kebijakan-kebijakan yang pro terhadap kejayaan kopi nusantara.
"Bisa dikatakan, saat ini kebijakan yang ada belum sepenuhnya berpihak pada upaya meningkatkan kualitas kopi nusantara. Mestinya, dibangun juga kesadaran para petani kopi, bagaimana mereka turut memberi andil atas kualitas kopi, dari mulai pembenihan, pemupukan, hingga pengolahan dan produksi," tambahnya lagi.
(Helmi Ade Saputra)
