Pentingnya Gizi Seimbang pada 1.000 Hari Pertama Kehamilan

Data Riskesdas menunjukkan, 26,1% orang Indonesia di atas usia 10 tahun kurang aktivitas fisik, duduk berjam-jam di kantor sudah tidak sehat lagi, rekomendasinya adalah setiap 30 menit duduk, paling tidak 3-5 menit harus berdiri dan jalan sebentar karena aliran darah akan lancar kembali, 93,5% orang Indonesia di atas 15 tahun juga kurang konsumsi sayur dan buah,” beber dr Juwalita.

Dia juga memberikan saran bagaimana seharusnya penggunaannya minyak goreng yang saat ini banyak dikonsumsi masyarakat tanpa tahu batasannya, apalagi beberapa sayuran juga cukup sering digoreng.

“Sayur ditumis masih boleh, tapi jangan terlalu lama, sekitar 3 menit, jangan sampai sayurannya layu, jadi hanya untuk melunakkan, karena ada sayur tertentu yang tidak bisa dikonsumsi mentah,” papar dr Juwalita. Menurutnya, idealnya minyak yang dipakai tinggi lemak tidak jenuh.

Carilah minyak yang titik didihnya paling tinggi. Minyak zaitun dan minyak canola adalah contoh minyak yang baik untuk dikonsumsi. “Tapi, minyak seperti ini jika dipanaskan dalam suhu tinggi bisa berpotensi berubah, bisa hanya untuk menumis, tetapi jika tujuannya menggoreng kering, jangan pakai minyak itu, tetap pakai minyak kelapa biasa saja,” ujar dr Juwalita. (koran sindo)

(Risna Nur Rahayu)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.