Alasan Ilmiah Mengapa Seseorang Sangat Membenci Keju
KEJU merupakan salah satu bahan makanan yang cukup digemari oleh para pencinta kuliner di dunia. Selain karena teksturnya yang lembut, sensasi rasa gurihnya pun bisa bikin siapa saja ketagihan. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat atau dilelehkan terlebih dahulu.
Namun siapa sangka, ternyata ada juga orang yang sangat membenci makanan tersebut karena beberapa alasan. Mulai dari kandungan laktosanya yang dapat menyebabkan alergi, hingga aroma yang sangat menyengat. Terlepas dari alasan tersebut, sebenarnya ada alasan ilmiah mengapa seseorang sangat membenci keju.
Salah satu hipotesis yang berhasil diungkapkan para peneliti menunjukkan bahwa, keju kerap digambarkan sebagai “makanan yang diolah dengan proses pembusukkan”, sehingga tak heran jika banyak orang merasa jijik untuk menyantapnya. Definisi itu sempat muncul dalam buku 'On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen', karya Harold McGee.
BACA JUGA:
Paling Disukai Orang Indonesia, Ini 3 Jenis Teh Terbaik
