4 Tips Mengolah Udang agar Rasanya Lebih Nendang, Pakai Baking Soda Salah Satunya
Menaburkan garam menjadi salah satu cara terbaik untuk menghasilkan olahan udang yang lezat dan menggugah selera. Proses ini sebaiknya dilakukan sebelum bahan makanan tersebut digoreng atau diolah sesuai dengan resep yang Anda gunakan. Untuk takarannya, Anda cukup menaburkan 1 sdt garam untuk setiap 1 pound daging udang.
Tambahkan baking soda
Selain garam, Anda juga bisa menambahkan baking soda untuk menyempurnakan tekstur dan cita rasa yang dihasilkan. Kandungan yang terdapat dalam baking soda dinilai ampuh untuk mempercepat proses memasak, dan daging udang pun akan terasa lebih empuk. Berbeda dengan garam, Anda hanya perlu menambahkan 1/4 sdt baking soda untuk 1 pound udang. Tips ini sangat dianjurkan, terlebih jika Anda menggunakan potongan bawang putih, parsley, dan lemon juice ketika mengolahnya.
BACA JUGA:
Lagi Ingin Makan Pepes? Ini 5 Rekomendasi yang Enak di Jakarta
