4 Tips Mengolah Udang agar Rasanya Lebih Nendang, Pakai Baking Soda Salah Satunya

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 20 Desember 2017 |06:30 WIB

4 Tips Mengolah Udang agar Rasanya Lebih <i>Nendang</i>, Pakai <i>Baking Soda</i> Salah Satunya

Tips mengolah udang (Foto:Food52)

Gemas! Wombat Tertua di Australia Ini Rayakan HUT dengan Cake Spesial

Keringkan

Hal terpenting yang harus Anda perhatikan sebelum mengolah udang adalah mengeringkan makanan laut tersebut secara merata. Tujuannya adalah untuk menghasilkan tekstur daging yang lembut dan juga tidak mudah hancur ketika diolah. Chef Dan Kluger mengungkapkan bahwa ia selalu mengeringkan udang menggunakan paper towel, lalu meletakkannya di suhu ruang selama kurang lebih 2 jam. Tips ini juga berlaku untuk bahan makanan lainnya, mulai dari daging ayam hingga sayuran segar seperti kembang kol.

Taburi garam

Halaman:

1 2 3 4

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Topik Artikel :