Siswa SMK Ponorogo Temukan Resep Tongseng Keong Gurih, Lezat dan Bergizi
KEKAYAAN alam Indonesia seakan tidak ada habisnya untuk diolah menjadi berbagai produk bernilai tinggi. Salah satunya adalah keong emas.
Hewan mungil ini ternyata dapat diolah menjadi hidangan unik dengan cita rasa lezat, serta memiliki gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, berbicara soal keong emas, beberapa waktu lalu para siswa SMK di Ponorogo Jawa Timur berhasil mengolah menu makanan dari keong emas yang mereka sebut tongseng keong.
Berdasarkan laporan Ahmad Subekhi, salah seorang reporter MNC Media, menu tongseng keong ini muncul berawal dari keluhan para petani yang mendapati tanaman padi mereka telah rusak akibat serangan hama keong emas.
Mengingat jumlahnya yang sangat besar, hal tersebut justru mendorong guru dan senumlah siswa jurusan tataboga SMK Pemda Ponorogo untuk mencari sebuah ide demi menanggulangi permasalahan yang dihadapi para petani. Meski sempat mengalami kegagalan, mereka akhirnya berhasil mengolah keong emas menjadi makanan yang lezat dan bisa dijual di pasaran.
Lalu seperti apa proses pengolahannya?
