Makan Sup Seafood Cocok Dipasangkan dengan Wine?
SEAFOOD yang lezat memang bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Mulai dari yang simpel seperti digoreng, dipanggang, atau dibakar. Selain itu seafood seperti ikan, cumi, kerang, lobster, kepiting, clam dan sebagainya juga bisa diolah menjadi hidangan stew atau sup.
Sup seafood sendiri atau yang biasa juga disebut Rustic Seafood Stew, berbeda dengan olahan sup biasa, umumnya memang diolah dengan bumbu yang lebih kompleks. Sehingga hidangan satu ini bisa kaya rasa dan mengeluarkan cita rasa yang lezat.
Rustic Seafood Stew sendiri dibuat dengan menggunakan banyak jenis seafood mulai dari kerang, cumi, dan udang yang dipadu dengan bumbu khas.
"Rasanya Rustic Seafood Stew itu nikmat dan bombastis” Chef Andika Biantara, dari Oyster Dealer Seafood Shack (ODSS), dikutip Rabu (4/10/2023)
“Sebab stew ini kan perpaduan dari sup seafood itu sendiri dengan bumbu khasnya," tambahnya.
BACA JUGA:
Menariknya, hidangan sup seafood seperti ini ternyata cocok disantap bersama minuman wine, untuk perpaduan yang sempurna dan bisa bikin ketagihan. Lantas sekarang, wine jenis apa yang disarankan?
