Tips dari Chef Profesional, Meningkatkan Rasa Masakan Rumah agar Lebih Berkualitas
MEMASAK sendiri di rumah, bagi sebagian orang adalah hal yang sangat menyenangkan bahkan tidak jarang menjadi salah satu cara melepas stres.
Akan tetapi, tidak jarang kita merasa bingung mengapa masakan yang dimasak di rumah tidak seenak yang diharapkan. Well, walaupun bernama 'masakan rumahan' namun kualitas yang dihasilkan tentunya haruslah baik bukan?
Lalu bagaimana cara meningkatkan kualitas memasak di rumah agar hasil masakan rumah ini berkualitas? Simak deretan tips dari Michael Symon, berikut ini.
Gunakan garam
Michael menyebutkan dengan gamblang, bahwa dalam memasak ia tak ragu-ragu dalam penggunaan bumbu garam. Michael sebagai seorang chef, tidak menyakini dengan ungkapan bahwa masakan tanpa garam pun bisa tetap hadir dengan cita rasa lezat nan menggugah selera, untuk dirinya pribadi penggunaan garam dalam masakan sejatinya memang membuka selera dan mengaktifkan indra perasa. Untuk penggunaan garam dalam memasak, Michael menyarankan untuk menggunakan garam jenis kosher dan sea salt.
