Pasta Bola-Bola Ayam atau Lasagna Ayam, Bunda Pilih Bikin yang Mana untuk Sarapan Keluarga?
DAGING ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari ayam goreng, soto ayam, dan masih banyak lagi.
Namun bagi Anda yang ingin mencoba hidangan baru, olahan pasta bola-bola ayam dan lasagna ayam bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain praktis, sensasi rasa gurihnya juga bisa membangkitkan nafsu makan suami dan buah hati Anda.
Dikutip dari buku 25 Resep Pasta Pilihan Perfecto, karya Tim Dapur Sawargi, Jumat (17/11/2017), berikut resep lengkap membuat pasta bola-bola ayam dan lasagna ayam yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA:
Es Krim Rasa Buah Bisa Jadi Cara Seru Penuhi Kebutuhan Serat si Kecil!
Pasta bola-bola ayam
Bahan
100 g bayam yang sudah dikukus, lalu potong-potong
100 g makaroni yang sudah di rebus
1 butir telur
¼ sdt garam, untuk bola ayam
150 g daging sapi, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/5 siung bawang bombai, cincang
1 sdm mentega, untuk menumis
¼ sdt merica hitam bubuk
¼ sdt garam
1 sdt pasta tomat
2 sdm saus tomat
Cara membuat
1. Campurkan bayam, makaroni, telur, merica hitam bubuk, dan garam. Aduk rata, lalu bentuk bola-bola, kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat, lalu sisihkan;
2. Panaskan wajan, masukkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum;
3. Masukkan daging cincang, masak sampai berubah warna. Tambahkan pasta tomat, saus tomat, merica hitam bubuk, garam, dan air. Aduk rata;
4. Masukkan bola-bola bayam, masak sampai air menyusut, angkat, tata di atas piring, lalu sajikan.
Lasagna ayam
Bahan
3 lbr kulit lasagna siap pakai
100 g daging ayam cincang
1 bh kentang rebus, potong dadu kecil
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm bawang bombai, cincang
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
100 ml air kaldu ayam
20 g keju mozzarella, parut
1 sdm mentega, untuk menumis
BACA JUGA:
Ya Ampun, Kim Kardashian Ngaku Kangen Belanja Bulanan di Supermarket
Cara membuat
1. Panaskan wajan, masukkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum;
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna;
3. Masukkan kentang, pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan air kaldu ayam, masak sampai air menyusut, lalu matikan api;
4. Siapkan mangkuk alumunium, taruh kulit lasagna, masukkan tumisan ayam, tumpuk lagi dengan kulit lasagna, masukkan tumisan lagi, lalu tumpuk lagi, dan beri parutan keju;
5. Panggang lasagna dalam oven selama kurang lebih 15 menit. Angkat, lalu sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
