RESEP NENEK: Segarkan Suasana Siang dengan Rekomendasi 2 Resep Es Cendol
750 ml santan matang
3 buah alpukat, keruk dagingnya
Es serut secukupnya
1 kaleng susu kental manis
250 gr nangka, potong memanjang
1 buah kelapa muda, ambil airnya, keruk dan campur
Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Tambahkan sebagian air, air kapur sirih dan campuran air daun suji dan daun pandan, aduk hingga rata dan licin;
2. Masak sisa air hingga mendidih, tuang adonan tepung sambil terus diaduk hingga matang dan mengkilat, angkat;
3. Siapkan campuran es batu dan air matang dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya;
4. Tuang adonan panas sedikit demi sedikit dalam cetakan, tekan-tekan dengan sendok hingga butiran cendol keluar dan jatuh ke dalam air es. Diamkan selama 1 jam hingga bentuknya kokoh, lalu saring dan tiriskan;
5. Sirup : Campur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat dan saring;
6. Cara menyajikan : Campur cendol, sirup dan semua bahan pelengkap, aduk hingga rata. Sajikan dingin.
(Ade Indra Kusuma)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
