OKEZONE WEEK-END: Nih Perjuangan Nasi Tumpeng Hingga Masuk Daftar 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia
SEBAGAI warga asli Indonesia pasti tahu jenis panganan tradisional yang satu ini. Ya, tumpeng merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang dihidangkan cukup unik dan sangat khas. Bahkan, tumpeng terpilih menjadi ikon kuliner tradisional Indonesia.
Selain 29 ikon kuliner tradisional Indonesia lainnya, tumpeng menjadi yang paling sering disajikan pada beberapa kesempatan atau acara yang diselenggarakan masyarakat Indonesia. Tumpeng yang disajikan selalu berhasil membuat siapa saja yang melihatnya tergiur.
Sajian kuliner yang terbuat dari bahan utamanya yaitu nasi dan lauk-pauk tersebut, memang tidak dapat dipisahkan dari tradisi masyarakat Indonesia. Pasalnya tumpeng selalu disajikan setiap kali acara perayaan kelahiran anak, ulang tahun, syukuran bahkan kematian.
Oleh karenanya, tidaklah heran lagi jika nasi tumpeng telah menjadi salah satu ikon kuliner tradisional. Nasi tumpeng dijadikan sebagai ikon kuliner, kabarnya harus melalui proses yang cukup panjang.
Dipilihnya nasi tumpeng sebagai salah satu ikon kuliner tradisional Indonesia, tidak lain untuk membangun serta mengembangkan ranah kuliner yang ada di Indonesia. Salah satu yang jadi pertimbangan dijadikannya tumpeng sebagai ikon kuliner Indonesia ialah karena sajian kuliner tersebut memiliki filosofi dan makna yang sangat mendalam bagi kebudayaan dan tradisi masyarakat Indonesia.
