Agar Teksturnya Tetap Renyah & Nutrisinya Terjaga, Jangan Panaskan Sayur & 7 Tips Lainnya
SUDAH menjadi rahasia umum bahwa sayuran memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun sayangnya, masih banyak yang sering melakukan kesalahan saat memasak sayuran. Mulai dari merebusnya terlalu lama, atau bahkan tidak mencuci sayuran dengan benar.
Meski memasak sayuran terlihat gampang dan mudah, kesalahan-kesalahan seperti ini sebetulnya sangat fatal dan harus dihindari. Tapi Anda tidak perlu khawatir, Okezone telang merangkum beberapa tips mengolah sayuran agar nutrisinya tetap terjaga dan rasanya pun terasa nikmat. Dikutip dari buku Aneka Resep Sayur Berkuah Sehari-Hari, karya Emy dan Umar, berikut ulasan lengkapnya, Senin (7/8/2017).
BACA JUGA:
Lagi Tren Ayam Goreng Rasa Keringat Gadis Jepang, Mau Jajal?
Lezat tapi Sehat, Begini Tips Memasak Tumis Kangkung ala Dr OZ Dokter Ryan Thamrin
1. Nutrisi dalam sayuran mudah larut dalam air. Jadi akan lebih baik bila mencuci sayuran sebelum memotong atau mengupas kulitnya. Selain itu, cucilah dengan air yang mengalir.
