5 Manfaat Makan Sayur Pakcoy, Si Sawi Berbentuk Sendok yang Kaya Nutrisi!
BOK Choy atau pakcoy mengandung banyak nutrisi sehat yang baik untuk tubuh. Hal itu membuat jenis sayuran yang satu ini memiliki banyak manfaat dan disarankan untuk dikonsumsi.
Kandungan nutrisi dalam pakcoy berkhasiat untuk melindungi tubuh dari sejumlah risiko penyakit. Sejumlah nutrisi yang terkandung dalam sayuran sawi berbentuk mirip sendok ini ini adalah serat, vitamin A, C, K, B6, asam folat, antioksidan beta karoten, serta kalsium.
Pakcoy juga cocok untuk dikonsumsi saat diet, sebab kandungan kalorinya tergolong rendah. Kamu bisa mengolahnya dengan cara ditumis, direbus, atau dijadikan sup. Sederet kandungan nutrisi dalam pakcoy membuat sayuran ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut 5 manfaat sayur pakcoy seperti dilansir dari Stylecraze, Jumat (17/12/2021).
1. Meningkatkan kesehatan tulang
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, bok choy mengandung vitamin K, kalsium, magnesium, zat besi, seng, dan fosfor. Nutrisi ini membantu memperkuat tulang, menjaga struktur tulang, dan mencegah patah tulang.
Direkomendasikan asupan makanan 90 mikrogram vitamin K per hari untuk wanita dan 120 mikrogram nutrisi per hari untuk pria. Kurangnya konsumsi zat besi dan seng juga dapat menyebabkan osteoporosis dan penipisan kolagen.
Baca Juga : Lauk Praktis untuk Makan Malam, Tumis Tahu Pakcoy
2. Dapat meningkatkan kesehatan mata
Bok choy, mengandung karotenoid esensial seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula. Bok choy juga kaya akan vitamin A , vitamin yang bertanggung jawab untuk kesehatan mata.
Baca Juga : 6 Manfaat Mengonsumsi Selada yang Perlu Anda Ketahui
3. Meningkatkan kesehatan kulit
Bok choy mengandung vitamin C, antioksidan yang dikenal karena perannya dalam produksi kolagen dan memerangi radikal bebas. Ini dapat membantu mengurangi risiko kerusakan kulit yang disebabkan oleh faktor eksternal. Ini juga dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus dan kerutan.
