Deretan Khasiat Buah dan Sayuran Berwarna Hijau, Termasuk Sehatkan Mata
TIDAK disangka buah dan sayuran berwarna hijau sangat baik untuk kesehatan. Sebab, warna hijau pada buah atau sayuran itu berasal dari klorofil yang memiliki kemampuan memerangi infeksi serta meningkatkan sistem pencernaan, kekebalan tubuh, dan peredaran darah.
Hasil studi menunjukkan bahwa makanan berwarna hijau adalah sumber fitonutrien, serat, dan air yang baik serta dapat merevitalisasi kesehatan. Ada banyak buah dan sayuran hijau, di antaranya brokoli, bayam, mentimun, paprika hijau, alpukat, kiwi, jambu, pir, apel hijau, serta anggur hijau.
Baca juga: Terungkap, Konsumsi 5 Porsi Sayuran dan Buah Setiap Hari Turunkan Risiko Kanker
Disarankan banyak mengonsumsi buah dan sayuran berwarna hijau karena terdapat kandungan klorofil, serat, lutein, zeaxanthin, kalsium, folat, vitamin C, dan beta karoten.
Bah, berikut ini deretan manfaat mengonsumsi buah dan sayuran berwarna hijau, sebagaimana dilansir laman Boldsky.
1. Baik untuk pencernaan
Guna memastikan berfungsinya sistem pencernaan dengan lebih baik, konsumsilah makanan berserat tinggi seperti apel hijau, brokoli, kacang hijau, kacang polong dan lobak hijau. Serat berfungsi baik bagi tubuh dengan menyerap air tambahan di usus, mempromosikan bakteri usus yang sehat dan memudahkan buang air besar.
2. Mencegah kanker
Banyak penelitian telah mengungkapkan bahwa diet kaya sayuran hijau dan buah-buahan dapat membantu menangkal kanker karena adanya kandungan fitonutrien seperti antioksidan, karotenoid dan flavonoid yang dapat membantu dalam memerangi kanker perut, kanker usus besar, kanker kulit dan kanker payudara. Fitonutrien dapat ditemukan dalam alpukat, apel hijau, bayam, dan kangkung.
Baca juga: Tips Sederhana Buat Makanan Sehat, Salah Satunya Beli Sayuran yang Bisa Dikukus
3. Meningkatkan metabolisme
Peningkatan metabolisme akan membantu menurunkan berat badan dan beberapa sayuran dan buah hijau seperti cabai hijau, alpukat, bayam adalah beberapa makanan hijau yang dapat meningkatkan aktivitas metabolisme.
