FOOD STORY: Telusuri Kuliner Arab, Mulai Penggunaan Bumbu, Tradisi Makan hingga Secangkir Kopinya yang Nikmat
Pegawai Kedai Donat Terkenal Menolak Layani Pesanan Polisi! Apa Alasannya?
Sementara soal pemilhan bahan baku masakan, masyarakat Arab sangat banyak menggunakan daging kambing. Daging kambing merupakan pilihan utama karena mayoritas penduduknya beragama Islam. Disamping daging kambing, konsumsi roti juga sangat banyak. Roti termasuk makanan penting.
Roti yang paling banyak disantap adalah jenis roti dengan sedikit ragi. Olahan dari adonan terigu ini dibentuk pipih dengan bentuk bundar dan berongga, biasanya disebut roti pita. Jika diiris, roti ini menghasilkan rongga yang bisa diisi dengan berbagai macam makanan mulai dari selada hingga daging.
Cara makan masyarakat Arab juga tertata, saat pagi hari masyarakat akan menyantap menu sarapan mereka dengan menu sepotong roti hangat yang baru saja matang. Roti ini dimakan bersama telur, buah segar, sayuran, madu, kacang-kacangan dan yogurt.
BACA JUGA:
