Susu Sapi A2, Lebih Baik dari Susu Biasa?
SUSU dengan segala manfaat yang terkandung di dalamnya, memang sudah masuk menjadi bagian dari komponen gaya hidup sehat alias healthy lifestyle sejak lama.
Lalu sekarang, dengan seiring majunya perkembangan dunia kuliner. Susu tidak hanya hadir dengan varian seperti susu biasa dan susu organik. Kini, varian susu teranyar disebutkan siap hadir.
Ialah susu A2, yang disebutkan kini siap menjelma menjadi tren di pasaran. Susu ini sebenarnya sudah sekian lama beredar di pasaran Australia dan New Zealand, namun baru saat ini lah masuk ke dalam pasar Amerika. Lalu sebetulnya, apa sih yang dimaksud dengan susu A2 tersebut?
BACA JUGA: 5 Manfaat Ini Buktikan Susu Kambing Lebih Sehat daripada Susu Sapi
Sebagaimana disitat Huffingtonpost, Kamis (27/7/2017), sama halnya dengan susu regular biasa, susu ini juga dihasilkan dari sapi. Namun, berbeda dengan susu biasa yang mengandung kandungan dua tipe protein beta-casein yakni A1 dan A2. Maka susu A2 ini hanya mengandung A2 protein beta karotin saja, karena diproduksi dari hewan-hewan sapi yang secara alami hanya memiliki kandungan protein A2.
Disebutkan pula bahwa, varietas kandungan protein A2 memang adalah kandungan protein asli alami yang terdapat pada susu sapi, berbeda dengan zat A1 yang datang dari hasil mutasi sekitar 8000 tahun yang lalu ketika hewan sapi mulai diperah untuk menghasilkan susu yang lebih tinggi.
Sementara itu di sisi lain, mengapa sebagian orang menyakini bahwa susu A2 tersebut lebih baik daripada susu biasa lainnya? Beberapa studi mengindikasikan bahwa susu A2 ini lebih mudah dicerna, oleh orang-orang yang biasanya masuk dalam tipikal orang-orang yang sedikit sulit mengonsumsi susu tradisional biasa pada umumnya karena merasa tubuh jadi tidak nyaman. Inilah akhirnya, yang menjadikan susu A2 ditargetkan menjadi pilihan solusi bagi sebagian orang.
Akan tetapi hal tersebut bisa juga belum tentu berlaku bagi orang-orang yang memiliki tingkat sensitif tinggi terhadap protein susu, mengingat sejatinya kandungan protein tetap ada di dalam susu A2. Walaupun bisa juga susu A2 ini memang menjadi solusi bagi orang-orang yang punya toleransi rendah atau alergi dengan laktosa.
BACA JUGA: RESEP PILIHAN: Siang-Siang Enaknya Seruput Es Jelly Susu Strawberry
Sepertinya memang studi penelitian lebih lanjut memang diperlukan oleh susu A2 ini. Apakah benar varian susu A2 bisa lebih bermanfaat daripada kandungan susu biasa, serta susu A2 bisa jadi solusi cermat bagi orang-orang yang memiliki alergi protein susu dan produk olahannya (dairy products).
Walaupun, perusahaan A2 Milk Company sendiri mengklaim susu A2 ini bisa jadi pilihan untuk orang yang sensitif dengan susu tradisional pada umumnya, dan telah menyertakan keterangan dari European Safety Authority untuk menunjang klaim tersebut.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
