RESEP NENEK: Makan Malam Makin Nikmat dengan Ikan Mas Goreng Lengkuas
Cara membuat
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 5 menit, cuci kembali hingga bersih;
2. Lumuri seluruh permukaan dan bagian dalam ikan mas dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan 10 menit. Goreng ikan mas beserta bumbu lengkuasnya hingga matang, angkat, tiriskan. Sajikan ikan mas goreng lengkuas dengan sambal terasi dan lalapan;
3. Sambal terasi: panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, tomat, dan terasi. Tutup wajannya dan sesekali bahan sambalnya dibalik. Masak hingga bahan kecokelatan, angkat. Haluskan bersama garam dan gula.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
