RESEP NENEK: Semur Jengkol Khas Betawi untuk Hari Raya? Kenapa Tidak

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 22 Juni 2017 |20:14 WIB

RESEP NENEK: Semur Jengkol Khas Betawi untuk Hari Raya? Kenapa Tidak

Semur jengkol khas Betawi (Foto:Tumbler)

BAGI masyarakat Betawi pasti sudah tidak asing lagi dengan semur jengkol. Hidangan ini memang tidak pernah luput dari setiap acara-acara besar khususnya acara keluarga Betawi.

Namun sayangnya, sebagian besar orang tidak menyukai hidangan ini karena aromanya yang sangat menyengat. Padahal jengkol mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jika Anda tertarik untuk mengolah semur jengkol di rumah, berikut resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku Hidangan Betawi, karya Wahyuni Mulyawati, Kamis (22/6/2017).

Baca Juga:

Fakta Mengejutkan! Cicilan Rumah Anak Rachel Vennya dan Okin Tembus Rp52 Juta per Bulan

Bahan

300 gram jengkol tua, kupas kulit, belah jadi dua

500 ml air, untuk merebus