FOOD STORY: Santap Manisnya Bubur Tri Datu Khas Tabanan yang Membawa Keselamatan
SETIAP daerah di Indonesia bisa dipastikan memiliki makanan khas yang biasanya hanya hadir di momen-momen tertentu. Misalnya bubur Tri Datu khas Tabanan, Bali yang hanya ada saat hari besar, konon katanya bubur ini membawa keselamatan bagi yang menyantapnya.
Okezone berkesempatan menemukan bubur tri datu saat berkunjung ke daerah Jatiluwih, Tabanan, Bali. Penjual bubur tri datu yang ditemui Okezone menjelaskan santapan yang terbuat dari beras ini adalah makanan tradisional yang hanya ada di momen khusus seperti selamatan, upacara adat atau hari raya keagamaan.
Bubur tri datu adalah paduan tiga bubur yang terbuat dari beras putih, beras merah dan beras hitam. Ketiganya kemudian disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman kuah gula merah yang memiliki rasa manis khas.
