Pilihlah kacang berkualitas baik
Jika Anda memutuskan untuk membuat kacang goreng sendiri, pilihlah kacang mentah yang memiliki kondisi dan kualitas baik. Untuk mengetahui apakah kacang tersebut layak untuk diolah, adalah dengan melihat bentuk dan aromanya. Kacang yang baik memiliki bentuk utuh dan tidak berbau apek.
Simpan dalam wadah kedap udara