Menikmati Lezatnya Ie Bu Peudah, Menu Tradisional Warga Aceh saat Ramadhan
SEBAGAI daerah subur, Aceh terkenal dengan kekayaan alam dan rempahnya. Tak jarang kuliner khas Serambi Mekkah kaya akan bumbu-bumbu pilihan termasuk untuk menu berbuka puasa, salah satu Ie Bu Peudah.
Ie Bu Peudah merupakan bubur atau minuman tradisional yang ada Aceh. Uniknya pembuatan kuliner satu ini memanfaatkan setidaknya 44 rempah-rempah yang ada di Tanah Rencong.
Biasanya makanan tradisional ini dimasak saat memasuki bulan puasa. Warga di perkampungan saban Ramadhan tiba, selalu meracik Ie Bu Peudah. Bubur ini dimasak untuk kemudian dikonsumsi saat waktu berbuka bersama keluarga.
Salah satu desa yang masih membuat Ie Bu Peudah seperti di Gampong (Desa) Lam Alue Rayeuk, Kecamatan Siem Kuta Baro, Kabupaten Aceh Besar. Masyarakat sekitar cukup menggemari masakan ini. Pembuatan kuliner tradisional masih dilangsungkan sampai sekarang.
