Trik Ampuh Membuat Telur Mata Sapi yang Sempurna
1. Panaskan wajan hingga pada suhu 250 derajat celcius, atau sampai minyak terlihat beriak;
2. Masukkan telur;
3. Tunggulah beberapa saat hingga putih telur mulai terbentuk, lalu gunakan garpu untuk memisahkan bagian putih telur yang terlihat mengelilingi kuning telur. Lakukan secara berhati-hati agar kuning telur tidak pecah. Cara ini sering dilakukan oleh para chef profesional, untuk mendapatkan telur mata sapi dengan tingkat kekenyalan yang sempurna;
4. Jangan membaliknya! Sajikanlah ketika putih telur sudah terbentuk sempurna (tidak ada lagi bagian yang transparan).
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
