Berikut Langkah Persiapan Makanan yang Disarankan 7 Ahli Gizi
Banyak manfaat positif yang bisa didapatkan dengan menyantap sayuran. Bahan makanan alami ini banyak mengandung serat, vitamin dan juga mineral. Sayuran haruslah dipersiapkan dengan benar agak kandungannya tidak hilang terbuang. Cuci sayuran terlebih dulu sebelum memotongnya. Khusus untuk jenis sayuran seperti labu, brokoli, kembang kol dan kubis bisa diolah dengan teknik sederhana misalnya dengan memanggangnya bersama tambahan minyak zaitun dan garam.
Alasi wadah penyimpanan dengan tisu dapur - Kimberly Gomer, RD, LDN, the Director of Nutrition at Pritikin Longevity Center + Spa
Alasi wadah penyimpanan sayuran dnegan tisu dapur. Tisu dapur bisa menyerap kelembaban pada sayuran sehingga membuat bahan makanan tetap merasa kering dan tidak cepat membusuk. Hal ini bisa dilakukan untuk jenis sayuran utuh bukan untuk jenis sayuran yang sudah disiangi dan dipotong-potong.
Masak dalam jumlah besar – Sarah Jane Bedwell, RD, LDN, pembawa acara The Cooking With Sarah-Jane
Beberapa makanan sisa dibuat dalam jumlah banyak dan awet disimpan selama beberapa hari asalkan diolah dan disimpan dengan baik dan benar. Misalnya gandum, pasta, kentang, ubi bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan dalam freezer. Cara ini bisa mempersingkat waktu pengolahan dan terlihat lebih efisien. Saat akan disantap cukup panaskan atau olah sebentar.
