Tidak hanya Lezat Jadi Hidangan, 4 Ikan Air Tawar Ini Baik Gizinya

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Kamis, 24 November 2016 |17:29 WIB

Tidak hanya Lezat Jadi Hidangan, 4 Ikan Air Tawar Ini Baik Gizinya

Ikan air tawar yang baik gizinya (Foto: Foodnetwork)

Siapa yang berani menolak gurami terbang? Ikan berdaging tebal, padat dan lembut ini punya rasa yang gurih. Belum lagi ikan ini mudah dan bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan. Ikan ini juga memiliki duri yang besar sehingga bisa dipisahkan dengan mudah. Ikan gurami juga kerap jadi menu andalan di restoran.

Ikan mas

Dapur tradisional Indonesia kerap menggunakan ikan mas dalam bahan baku masakan. Ikan mas bisa diolah dengan berbagai teknik pengolahan antara lain digorwng, pepes, bakar ataupun dibuat makanan berkuah. Ikan mas kerap dianggap bau tanah karena memang biasanya dibudidayakan di kolam. Tapi bau tanah atau lumpur ini bisa dihilangkan dengan menggunakan air jeruk nipis.

(Santi Andriani)