Lezatnya Daging Asap, Nasi Goreng Buntut hingga Avocado Salad di 3 Restoran Ini

Menikmati makanan sehat dan lezat di Chassis Kitchen

Dalam dunia kesehatan, superfood dikenal sebagai salah satu jenis makanan yang mengandung nutrisi lengkap dan baik untuk kesehatan tubuh. Namun, salah satu kekurangan makanan ini adalah rasanya yang cenderung hambar dan kurang menarik hati.

Untuk mengubah mindset tersebut, seorang chef profesional dari Watercress Bali, Josh Job, berusaha menciptakan berbagai jenis makanan sehat dengan sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera.

Dalam acara bertajuk  Tasting Tables by Cassis Kitchen, Okezone berkesempatan mencicipi sejumlah kudapan unik hasil masakan chef Josh. Berikut ulasannya.

Sweet Corn Fritters

Makanan ini dapat dikatakan perpaduan unik antara kuliner asli Indonesia dengan western. Pada bagian dalamnya, Anda akan merasakan tekstur renyah jagung manis yang mirip dengan perkedel jagung khas Indonesia. Sweet corn fritters juga diolah dengan campuran buah alpukat, saus tomat ketumbar, house chili jam dan sour cream. Lalu pada bagian toppingnya, tersaji poached eggs dengan tekstur lembut yang sangat menggoda.

Watercress eggs benedict

Perpaduan antara poached eggs yang gurih dengan daging salmon asap, ternyata dapat menciptakan sensasi rasa yang gurih dan juga menyegarkan. Apalagi hidangan ini disajikan dengan tambahan muffin panggang khas Inggris, roasted tomato, serta saus kuning telur. Saking lezatnya, makanan ini bahkan menjadi signature dari restoran yang terletak di Pulau Dewata itu

Grilled chicken and  avocado salad

Bagi para penggemar salad, kudapan ini dapat menjadi salah satu pilihan baru untuk merasakan sensasi lezat irisan daging ayam, yang dipadukan dengan avocado salad. Meski citarasanya terbilang ringan, kudapan ini justru semakin nikmat ketika ditaburi oleh daun seledri, mentimun, dan kubis merah.

Naked walnut burger

Meskipun pada namanya disematkan kata 'burger' yang identik dengan daging, naked walnut burger sebetulnya merupakan sajian sedap untuk para vegetarian. Rasa khas kacang walnut pada kudapan ini tersasa sangat lezat, karena diolah dengan berbagi bahan pelengkap seperti, rich sicilian tomato sauce, seasoned baby rocket, breadcrumbs & shaved parmesan. Pada bagian toppingnya sudah menunggu telur mata sapi lezat, yang telah dimasak dengan tingkat kematangan sempurna.

Super-food Acai Bowl (glutten free)

Setelah menyantap hidangan utama, tidak ada salahnya mencuci mulut dengan super-food acai bowl yang tidak mengandung gula sama sekali. Selain sehat, kudapan ini diolah dengan bahan-bahan berkualitas seperti, buah acai berty organik, strawberry, blueberry, kelapa, chia seeds, goji berry, dan granola flakes yang renyah. Tak ayal, jika kudapan ini menjadi salah satu jenis makanan sehat terfavorit.