Mencicipi 3 Kuliner Nusantara yang Mulai Langka di Daerah Asalnya
Dari namanya yang unik sajian lokal yang berasal dari Kabupaten Batanghari, Jambi ini merupakan perpaduan berbagai macam bumbu dasar khas Indonesia. Bumbu ini digunakan untuk memberi rasa pada udang cincang. Adonan udang yang dibentuk bulat sebesar bola pingpong kemudian dibalut dengan remahan bihun dan digoreng dalam minyak panas dan banyak. Tak hanya presentasinya yang menggiurkan, tekstur dan rasanya dijamin membuat ketagihan.
Bubur Pedas (Kalimantan Barat)
(Foto: Devi/Okezone)
Tidak hanya terkenal di Sambas, Kalimantan Barat, bubur khas suku Melayu ini juga populer di Deli, Sumatera Utara. Bubur pedas khas Sambas adalah sajian bubur penuh gizi yang diolah bersama berbagai macam sayuran segar. Bubur pedas disajikan bersama taburan kelapa sangrai, ikan teri goreng, kacang tanah, perasan jeruk lemon cui dan sambal. Keunikan bubur pedas menjadikan bubur ini sebagai salah satu menu yang diturunkan dari generasi ke generasi.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
