HIDANGAN khas Aceh dikenal dengan cita rasa yang kuat akan rempah, tak hanya olahan lauk tapi juga bubur khas Aceh yang ternyata diolah dengan paduan bumbu dan rempah yang banyak sehingga menghasilkan rasa yang kuat. Di daerah asalnya bubur ini kerap disajikan sebagai menu sarapan.
Jika ingin menikmati bubur Aceh, Anda tak perlu pergi langsung ke daerahnya, cukup membuatnya di rumah. Dikutip dari buku '525 Kumpulan Resep Mak Nyusss!' karya Ny. Prudianti Tedjokusuma, berikut resep lengkap bubur ayam ala Aceh yang bisa jadi santapan nikmat, Jumat (7/10/2016).
Bahan-bahan
¼ kg beras, cuci dan rendam
½ ekor ayam cuci bersih
250 gr udang rebus