Cara membuat
1. Bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit dihaluskan menjadi satu. Tumis sampai harum bersama serai dan daun jeruk. Tambahkan air dan masak sampai mendidih;
2. Masukkan ayam dan ungkep selama 45 menit. Angkat dan goreng matang. Sajikan dengan serundeng.
Serundeng
Bahan-bahan
250 gr kelapa parut
3 lembar daun salam
1 siung lengkuas