Paprika, Cabai yang Rasanya Manis
SEBELUM mencicipi cabai, coba cari tahu terlebih dulu jenis cabai yang akan Anda makan karena setiap jenis cabai punya tingkat kepedasan masing-masing.
Dilansir dari SheKnows, Minggu (24/1/2016) berikut lima jenis cabai dengan tingkat kepedasan masing-masing.
Paprika
Paprika terdiri dari beberapa warna diantaranya merah, hijau, kuning dan oranye. Semuanya punya karakteristik yang serupa yakni pedas namun ada rasa manis yang tipis dari paprika. Indeks tingkat kepedasan paprika berdasarkan scoville adalah nol yang menandakan paprika tidaklah pedas. Paprika sering dijadikan bumbu campuran dalam berbagai jenis masakan.
Cabai cherry
Cabai jenis ini juga dikenal dengan sebutan paprika cengkih. Bentuknya unik, terkadang ada yang menyerupai bentuk hati, ukurannya sekitar 4 inci. Cabai jenis ini tidak terlalu pedas, indeks pedas scoville menjunjukkan angka 500.
