Kerang Darah Lebih Lezat Ketimbang Kerang Hijau

Dinno Baskoro , Jurnalis-Rabu, 07 Oktober 2015 |13:05 WIB

Kerang Darah Lebih Lezat Ketimbang Kerang Hijau

Kerang darah (Foto:Flickr)

SELAIN kerang hijau, kerah darah pun menjadi favorit. Pengolahannya yang praktis dan rasanya yang lebih lezat menjadikan kerang ini banyak disukai.

Kerang darah masuk dalam kategori makanan laut yang digemari banyak orang. Tak ayal di beberapa restoran seafood, kerang darah selalu jadi favorit pelanggan.

Ada sejumlah alasan mengapa kerang darah ini digemari banyak orang. Salah satunya karena cita rasa kerang darah yang gurih dan manis, dan tekstur berbeda dengan jenis kerang lainnya.

“Kerang darah rasanya gurih dan lebih manis. Teksturnya juga lebih kenyal, banyak orang suka sama kerang darah,” jelas Hangtie, Executive Chef Bandar Djakarta kepada Okezone.

Dia menambahkan, tak perlu repot membumbui kerang darah. Karena dengan cara direbus saja, kerang darah sudah terasa nikmat. Ini juga jadi alasan mengapa kerang darah laku di pasaran.