Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Yogyakarta

Santi Andriani , Jurnalis-Rabu, 07 Oktober 2015 |14:05 WIB

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Yogyakarta

Ilustrasi ayam panggang bumbu rujak (Foto:Google)

7 gr (1-1 1/2 sdt) jahe cincang

Cara membuat

1. Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air asam, diamkan sekira 20 menit;

2. Panaskan minyak, tumis daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus. Setelah harum dan bumbu matang, masukkan ayam, aduk selama 5-10 menit;

3. Tuang santan 500 cc dulu, berikut gula merah. Masak sampai ayam matang, tambahkan sisa santan, teruskan memasak sampai kuah mengental, angkat;

4. Panggang ayam dengan bara atau dengan oven, sambil diolesi kuah, angkat. Hidangkan bersama sisa kuah kentalnya.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.