Kalau Dapat Tulang Kambing Lezatnya Dibuat Ini

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Rabu, 23 September 2015 |11:37 WIB

Kalau Dapat Tulang Kambing Lezatnya Dibuat Ini

Olahan tulang kambing (Foto:Junatohendrawan)

Chef ramah yang akrab disapa Budi ini juga menjelaskan cara membuat kaldu kambing hampir sama dengan membuat kaldu sapi dan kaldu ayam. Yang membedakan, hanya perlu dilakukan penambahan bumbu khusus supaya bau perengusnya berkurang atau hilang.

“Cara bikin kaldu kambing sama dengan kaldu umumnya tapi perlu ditambahkan bumbu aromatik untuk menghilangkan bau perengusnya misalnya tambahkan jahe lengkuas, daun jeruk, daun kari dan sebagainya,” beber Chef Budi.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.