Begini Cara Nikmati Xiao Long Bao

Dinno Baskoro , Jurnalis-Selasa, 11 Agustus 2015 |17:36 WIB

Xiao long bao (Foto: Dinno/Okezone)

"Cara makannya menggunakan sumpit. Xiao long bao harus disantap dengan segera dan hati-hati saat mengangkatnya dari bucket," jelasnya kepada Okezone di Jakarta, belum lama ini.

Sebelum dinikmati, ada beberapa pelengkap yang wajib diracik terlebih dahulu saat menyantap dimsum xiao long bao. Irisan jahe muda, soy sauce, cuka apel, dan minyak cabai dicampurkan dalam wadah kecil.

Lebih lanjut, dimsum tersebut diangkat menggunakan sumpit dan harus hati-hati agar kulit xiao long bao-nya tidak pecah. Lalu dimsumnya diletakkan dalam sendok untuk menyantap supnya.

"Kalau sudah diletakkan dalam sendok, robek sedikit ujung kulitnya dengan sumpit. Biarkan kaldu di dalam dimsum mengalir ke seluruh sendok," tambahnya.